കാന്സര് പോലുള്ള രോഗങ്ങള്ക്ക് കാരണമാകുന്ന നിറങ്ങളും രാസവസ്തുക്കളും ചേര്ത്ത് ചന്തം വരുത്തിയ ക്രിസ്മസ് പുതുവത്സര കേക്കുകള് വാങ്ങാതിരിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കുക. മധുര പലഹാരങ്ങളില് ചേര്ക്കാന് പാടുള്ളതും അല്ലാത്തതുമായ ഒട്ടേറെ നിറങ്ങളും രാസവസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഭൂരിഭാഗം കേക്കുകളും നിര്മ്മിക്കുന്നത്. കഴിഞ്ഞ ക്രിസ്മസ് ന്യൂ ഇയര് കാലത്ത് ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച കേക്കില് ‘കഫീന്’ കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. ഒരിക്കല് കഴിച്ചാല് വീണ്ടും ആസക്തി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് ഈ രാസവസ്തു. ഉത്തരകേരളത്തിലെ ഒരു ബേക്കറിയുടെ കേക്കിന് ഭംഗിയും തിളക്കവുമേറെയാണ്. പരിശോധനയില് അലൂമിനിയം മെറ്റല് ലായനി ചേര്ത്താണ് കേക്കിനെ തിളക്കമുള്ളതാക്കിയതെന്നു വ്യക്തമായി. ഇതു സംബന്ധിച്ച …